Продукти за 8 чашки:
4 сини сливи
300 г брашно
1 с.л. брашно за овалване на сливите
200 г захар
100 г краве масло
2 яйца
4 с.л. какао
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. ванилова захар
50 мл прясно мляко
8 вафлени чашки
За шапка на кексчетата:
1 кофичка квасена сметана
2-3 с.л. пудра захар
150 г натурален шоколад, натрошен на дребни парченца
Приготвяне:
Разбиваме маслото със захарта. Едно по едно добавяме яйцата. Смесваме брашното, шоколада, какаото, набухвателя, ваниловата захар и ги прибавяме към яйчено-маслената смес. Най-накрая добавяме млякото и разбъркваме до получаване на хомогенна смес. Нарязваме сините сливи и ги овалваме в 1 с.л. брашно.
Във всяка вафлена чашка слагаме по 1 с.л. от тестото, половинка слива и отново тесто. Нареждаме чашките във формички за кексчета и печем 20 минути на 200 градуса.
Междувременно разбъркваме сметаната с пудрата захар и натрошения шоколад.
Оставяме кексчетата да се охладят...
... и за финал ги аранжираме обилно със сметаново-шоколадовата смес.
Двойно шоколадови златни кексчета >>
Кексчета с пармезан и босилек >>
Очакваме вашите вкусни допълнения, изменения, идеи или предложения на кулинарната страничка във форума на мама тук...
