Радой Ралин има една епиграма, посветена на поетесите, които не пробиват точно с таланта си: „Между кекса и секса, в свободното време си бачка поеми!". Тук нямаме амбиции да пишем стихове, но поне можем да правим кекс. Ето една лесна рецепта, подходяща за сезона.
2 ч.ч. настъргани ябълки и 3 к.ч. захар се разбъркват добре.
2 к.ч. олио и 1 ч.л. сода бикарбонат се разбъркват и се прибавят към ябълките. Накрая към сместта се добавя 1 ч.ч. счукани орехи и 2 ч.ч. брашно. По желание може да се добави и канела.
Пече се на 200 градуса. След 20 минути фурната се намалява на 150 градуса.
