Пикантна зимна салата с портокали и нар
Продукти за 4 порции:
6 портокала
1 нар
4 щипки прясно настъргано индийско орехче
4 с.л. сироп Гренадин
десертно сирене
Приготвяне:
Обелените портокали нарежете на парченца и разпределете в 4 чинийки. Срежете 1 нар на четвъртинки. Отстранете зрънцата с лъжичка в купа, като премахнете ципата, кората и меката част. Засипете портокалите със зрънцата нар, залейте всяка порция с по 1 с.л. гренадин, поръсете с прясно настърганото индийско орехче. Към всяка порция добавете по резенче десертно сирене.
Пияни смокини с рикота
Продукти за 4 порции:
1 чаша сушени смокини
½ чаша вишнев ликьор
2 ч.л. мед
1 чаша сирене рикота
2 ч.л. захар
¼ ч.л. екстракт от ванилия
2 с.л. печени бадеми
Приготвяне:
Изсипете смокините, ликьора и меда в малка тенджерка. Сложете сладката смес върху котлона да заври, след което намалете огъня и оставете да къкри, докато смокините омекнат и ликьорът поеме сладостта им. Разбъркайте заедно с рикотата, захарта и ванилията. Разпределете в 4 десертни купички и поръсете всяка с бадемите.
