Днес chef Роу споделя как се приготвя сос за зеленчуци, който може да бъде използван за пиле, риба, зеленчуци, паста и др.
Тайната съставка е бяло мисо. Ако не може да намерите такова, сложете тахан.
Необходими продукти:
• 100 г домашно айоли (колко лесно може да го направите - вижте във видеото)
• 1 с.л. паста от бяло мисо
• 1 ч. л. соев сос Kikkoman
• 1 чесън, ситно настърган
• 200 мл зехтин
• 2 супени лъжици оризов винен оцет
Смесете всичко заедно и разбийте с телена бъркалка, докато стане кадифено.
Сосът е леко пикантен.
Когато заливате зеленчуци с него, завършете с черен сусам.
