Ориз с ананас - нестандартна комбинация за някои, но традиция за други.

Съставки

  • 100 г Квасена сметана
  • 300 г Кисело мляко
  • 1/2 връзка Кориандър
  • 2 бр. Червен лук
  • 100 г Спанак
  • 1 бр. Ананас
  • 1 бр. Сладки червени чушки
  • 300 г Ориз Басмати
  • 1 щипка Сол
  • 1 щипка Черен пипер

Начин на приготвяне

  • 1. Оризът се сварява в подсолена вода според указанията на опаковката.
  • 2. Червената чушка и ананасът се нарязват на малки парчета, а лукът и лютата чушка – на тънки ивици
  • 3. Сокът на лайма се изцежда и се направи дресинг, като се смесва с киселото мляко, сметаната и нарязания на ситно кориандър. Овкусява се със сол и черен пипер.
  • 4. Отцежда се ориза и се разбърква с червената чушка, ананаса, лука и лютата чушка.
  • 5. Съставките се разбъркват с дресинга и накрая внимателно се добавят листенцата спанак.