Хрупкавите филенца със сусам питата за едно студено пиво.

Съставки

  • 1-- мл Бира
  • 4 бр. Пилешко филе
  • 2 бр. Яйца
  • 4 с.л. Галета
  • 4 с.л. Брашно
  • 120 г Топено сирене
  • 1 щипка Сол
  • 2 щипки Черен пипер
  • 5=6 с.л. Олио
  • 2-- г Сусам

Начин на приготвяне

  • 1. Филетата се нарязват напречено на половина, леко се начукват, посоляват се и се овкусяват с черен пипер.
  • 2. В разреза на всяко филе се поставя сирене от по 30 г и се притиска.
  • 3. Потапят се филетата в яйцата, разбити с малко бира, след това в сместа от галета, брашно и сусам, после отново в яйцето.
  • 4. Филетата се пържат в горещо олио.