Нестандартно и галещо сетивата блюдо.
Съставки
- 150 г Пюре от диви ябълки
- 15 г Брашно
- 60 г Пудра захар
- 3 бр. Яйца
Начин на приготвяне
- 1. Жълтъците на 3 яйца се разделят от белтъците и се разбиват с 40 г пудра захар.
- 2. Белтъците се разбиват отделно, като се добавят още 20 г пудра захар, съединяват се с жълтъците и се поръсват с 15 г брашно.
- 3. Сместа се изсипва в намазан с масло тиган и се пече.
- 4. Като се опече, в омлета се слага 150 г пюре от диви ябълки (киселици) и се сгъва на две.
- 5. Ръси се с ванилена захар и се поднася на момента.