Топло предястие за чудо и приказ с яйчица.

Съставки

  • 1 с.л. Олио
  • 1 щипка Сол
  • 2 щипка Черен пипер
  • 2 скилидки Чесън
  • 1 глава Лук
  • 4 бр. Яйца
  • 2 бр. Домати

Начин на приготвяне

  • 1. Доматите се попарват с гореща вода и се обелват.
  • 2. Разрязват се на две и се издълбава сърцевината им.
  • 3. Нарязаният на ситно лук се запържва и към него се прибавят нарязаната сърцевина, счуканият чесън, черният пипер. Задушава се, докато се сгъсти.
  • 4. Доматите се нареждат в чиния, във всеки се поставя по едно сварено намачкано яйце и се заливат със соса.