Каквито и лакомства да сме опитвали през годините, най-любим на сърцето ни остава вкусът на сладките от детството.
Фунийки със сметана
Продукти:
За фунийките:
700 г брашно
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
½ ч.ч. олио
1 ч.л. сода за хляб
1 пакетче амонячна сода
За крема:
2 ч.ч. сметана
1 к.ч. пудра захар
2 праха ванилия
Приготвяне:
От продуктите за фунийката замесете тесто, и го разделете на 6 топки. Всяка топка намажете с олио и разточете на кора в правоъгълна форма с дебелина 1,5 см. Получената кора намажете с олио и нарежете на ленти с широчина 1,5 – 2 см и дължина около 20 см. Всяка лента увийте върху формичка-фунийка (от алуминиево фолио) чрез застъпване около ½ см. Печете увитите фунийки във фурна при умерена температура. Извадете след като се изпект и оставете формичките настрана леко да се охладят. Сметаната разбъркайте с предвидената захар и я разбийте на пухкав крем.
Котешки езичета
Продукти:
250 г сметана
2 белтъка
1 прах ванилия
100 г пудра захар
150 г брашно
2 с.л. олио
Приготвяне:
Разбийте сметаната с 2 с.л. захар. Прибавете разбитите на сняг с останалата захар белтъци, брашното и ванилията. От така полученото тесто с лъжичка оформете пръчици върху намазана с олио и посипана с брашно тънка тава. Печете за кратко време при умерена температура.
