В ден за постене е добре да си приготвите един домашен сладкиш. Да, постен е, но пък орехов сладкиш за следобедното кафе или за закуска. Още повече може да го обогатите вкусово със сушени сини сливи или черешки от черешово сладко.
Ето рецепта за орехов сладкиш със сини сливи
2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. счукани орехи
1 ч.ч. кафява захар
4-5 сушени сини сливи без костилки
100 мл олио
200 мл вода
1 бакпулвер
1 ванилия
Брашното и бакпулверът се смесват в дълбока купа. Прибавят се захарта и ванилията. Орехите се счукват в хаванче и се разбъркват добре в сухата смес. Доливат се на струйка олиото и водата при непрекъснато разбъркване с лъжица. Тестото става по-тежко, не е като за кейк. В намаслена с олио тавичка и поръсена с брашно се изсипва тестото и се изравнява с лъжица. Сливите се разрязват на четвъртинки и се нареждат с вътрешността нагоре. Пече се в предварително загрята фурна на 180 С градуса за около 40 мин. Накрая се поръсва с пудра захар.
Още разнообразни идеи за ястия в дните за постене ще откриете в "Постни рецепти на деня”.
