Докато сме все още на вълна мляко и яйца, можем да спазим традицията преди Великите пости и да си похапнем нещо изключително питателно и същевременно лесно за приготвяне - о м л е т с ъ с с и р е н е...
Продукти за 4 порции:
10 яйца
2 ч.ч. прясно мляко
100 г краве масло
300-400 г сирене
1 китка магданоз
Разбиваме яйцата с прясното мляко, добавяме натрошеното сирене и изсипваме сместа в тавичка с разтопеното масло. Печем на умерена температура. Готовият омлет нарязваме на порционни парченца, които прегъваме на две, поръсваме с магданоз и поднасяме върху листо от прясна марулка.
Тази златиста благодат е подходяща за вечеря и откровено си проси чаша дъхаво червено вино.
Наздраве!
