Една дама – верен потребител във форума Часът на мама, в темата "Поверително от кухнята" ни е изпратила чудна и изкусителна рецепта за... картофени кюфтенца. Ето я и нея:
Продукти за 10 порции:
1.2 кг картофи
300 г бяло брашно
2 яйца
1 жълтък
сол
черен пипер
магданоз
сирене
зехтин
Приготвяне:
Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват. След като омекнат хубаво, ги намачкваме с вилица и добаввяме към тях яйцата, жълтъка, брашното, сиренето и разбъркваме добре. Подправяме на вкус със солта, черния пипер и магданоза. Разделяме тестото на ленти, след което ги нарязваме на малки парчета. Оформяме ги и ги поръсваме с малко брашно и зехтин и ги слагаме в тавичка във фурната. Печем, докато кръглите пухкави изкушения вътре се покрият със златиста хрупкава коричка.
Сервираме в свежата компания на лятна доматена салата или подлучено кисело мляко.
Не се колебайте и вие да споделите с нас своите кулинарни вдъхновения, идеи и любими рецепти във вкусните ни странички на форумите тук или тук. Бъдете сигурни, че ще ги опитаме... ;)
