Варени кестени

Кестените се варят ок. 70-90 минути в покрит съд. В райони, където има много кестени, населението си е пригодило специални медни съдове (гюмове) с тесен отвор, откъдето парата, получена при варенето, излиза трудно. Така сварени, кестените запазват специфичния си вкус и сладост. Поднасят се топли.

(Photo: Thinkstock/Guliver Photos)