Варени кестени
Кестените се варят ок. 70-90 минути в покрит съд. В райони, където има много кестени, населението си е пригодило специални медни съдове (гюмове) с тесен отвор, откъдето парата, получена при варенето, излиза трудно. Така сварени, кестените запазват специфичния си вкус и сладост. Поднасят се топли.
(Photo: Thinkstock/Guliver Photos)
Печени кестени
Избират се здрави, нечервясали кестени, рязват се откъм върха и се пекат върху електрически котлон. Поднасят се топли. Ако не е възможно да се сервират веднага, се държат в затворени съдове.
Снимка:
Thinkstock/Guliver Photos
