Пилешко суфле е неизменна част от всяко гурме.
Съставки
- 4 бр. Пилешки гърди
- 5 бр. Яйца
- 120 г Квасена сметана
- 2 щипки Сол
- 25 г Краве масло
Начин на приготвяне
- 1. Сварените пилешки гърди се смилат.,
- 2. Към тях се добавят суровите жълтъци, сметаната, белтъците, разбити на сняг, сол и се разбърква добре.
- 3. Суфлето се изсипва в намазан с краве масло съд, поръсва се с кравето масло и се запича.
