Искате ли цветни, нежни, пухкави палачинки за закуска, на 100% по-различни от традиционните, с които сте свикнали. Тези палачинки са естествено обагрени с помощта плодово пюре.
Съставки
- 1 ч.ч. Малини
- 1 с.л. Кафява захар
- 1,5 ч.л. Соево мляко
- 1.5 с.л. Кокосово масло
- 1,5 с.л. Кленов сироп
- 1 щипка Сол
- 3 ч.л. Бакпулвер
- 1,5 ч.ч. Брашно
- 1 с.л. Сварено червено цвекло
Начин на приготвяне
- 1. Разделете сместа в няколко купички. Оставете тесто без оцветител, направете част с добавена 1 супена лъжица плодовото пюре и такава с повече пюре. Колкото повече сложите от него, толкова по-наситен ще стане цветът. Разбъркайте с лъжичка, докато се получат желаните нюанси. Ако е твърде тъмно, се изсветлява с мляко. Ако е светло, се добавя още плодово пюре.
- 2. Загрейте тиган с незалепващо дъно с малко масло. Сипете една част от палачинковото тесто, като започнете от неоцветеното. Редувайте, докато не стигнете до тъмното тесто.
- 3. Палачинките се подреждат, следвайки градиента. Гарнират се с пудра захар, пресни плодове и кленов сироп.
