Такова изобилие от плодове ни предлага лятото! Едно от сезонните чудеса са сините сливи. И колкото и да обичаме да ги хапваме сурови и чисти, понякога имаме нужда да се поглезим с истински десерт. Вижте днешното ни предложение за такъв - богат, сладкък, лек и с аромат на лято.
Съставки
- 300 г Сини сливи
- 3 бр. Яйца
- 1 ч.ч. Брашно
- 1/2 ч.ч. Кафява захар
- 75 г Краве масло
- 1 ч.л. Канела
- 2 с.л. Тъмен ром
- 1/2 ч.л. Бакпулвер
Начин на приготвяне
- 1. Разбийте яйцата заедно със захарта до пълното й разтваряне. Разтопете маслото и го добавете заедно с рома към яйчената смес. Разбъркайте отново.
- 2. След това смесете брашното и бакпулвера, пресейте ги в сместа, добавете канелата и лимоновите кори и миксирайте добре до получаването на хомогенна, гъста и гладка смес за кекс.
- 3. Загрейте фурната на 180 градуса. Докато я чакате, застелете тава с хартия за печене и изсипете сместа вътре. Изчистете от костилките сините сливи, като ги оставите на половинки и ги наредете отгоре плътно.
- 4. Кексът се пече около 40 минути ли до готовност на 180 градуса. Можете да го поръсите с малко канела или пудра захар след като е готов. Наслаждавайте му се с капучино или пък чаша вино.
