Франция е родината на висшата кулинария, но и на най-старите и впоследствие най-престижните колоездачни състезания.
Едно от тях е "Париж – Брест". То води началото си от 1891 г. и е най-старата колоездачна надпревара, провеждаща се и до днес (легендарният Тур дьо Франс се „ражда“ през 1903 г.).
Маршрутът е дълъг 1200 км, като участниците стигат до града-пристанище на Атлантическия океан Брест и се връщат обратно във френската столица.
В началото участниците сами са решавали дали и кога да подремнат по време на тридневния супер маратон, а днес състезанието се провежда в 15 етапа.
През 1911 г. организаторът на състезанието решава да изненада участниците и отива при сладкаря Луи Дюран с молба да направи десерт, който символизира колоездачната обиколка.
Така се появява „Париж-Брест“ – еклеров сладкиш с кръгла форма, която да напомня гумата на велосипедите.
Рецептата за вкусните еклери ще откриете в btvnovinite.bg
