Първият от двата нови ресторанта на Силвена Роу съвсем скоро ще бъде отворен. 

"Това ще бъде най-високият израз на #foodporn", споделя шеф Роу.

В ресторант NASSAU ще се предлага органична и здравословна храна. Самата Силвена Роу е особено запалена по здравословния начин на готвене и супер храните, които влияят на здравето и външния вид.

Шеф Роу не консумира никаква захар, пие много зелен чай, приема супер храни, отглежда кълнове и спортува много. Съветва хората ако не могат да спрат месото изцяло, то поне да го намалят. 

В ресторанта залагат и на луксозната и красива обстановка. Той е част от Jumeirah Golf Estates.