Пържено пиле с уникален микс - бербере, африкански микс от подправки
За бербере
5 г люти чушки сухи или чили
5 г черен пипер
5 г сминдух- 5 гр.
5 г джинджифил сух
5 г кардамон
5 г коринадър
5 г канела
5 г карамфил
5 г кимион
5 г бахар
1 г индийско орехче
10 г червен пипер
5 г пушен червен пипер
10 г лук сух
5 г чесън
За пилето
500 г пилешки бутчета
200 мл прясно мляко
200 мл кокосово мляко
20 г сол
150 г бяло брашно
150 г грис
150 г царевично брашно
1 л слънчогледово олио за пържене
