Великденски яйца са повод за радост, но боядисването им може да бъде и голяма опасност.
Оказва се, че цветните бои могат да бъдат причина за множество здравословни проблеми като алергични реакции и други.
В Австрия, Норвегия и Швеция например червеният цвят за боядисване на яйца е забранен. Той е познат като азорубин, който се прави от въглищен катран и е под номер Е122.
По този повод сме подготвили за вас различни начини за боядисване на яйца БЕЗ химия!
- С помощта на цвекло:
- Започнете с твърдо сварени яйца, които са изстинали.
- В тенджера смесете 4 чаши вода, 2 чаши нарязано цвекло и 2 супени лъжици ябълков оцет.
- Сложете яйцата в сместа за 30 минути до един час или докато достигнат желания червен нюанс.
Бележка: Понякога червеното цвекло дава по-розов цвят, а не истински червен. Може да се наложи да добавите сок от цвекло или други естествени съставки като люспи от червен лук или сок от нар. Бъдете внимателни и с повърхностите наоколо. Цвеклото лесно цапа бели дрехи и порести структури като дърво.
- С люспи на червен лук:
- В тенджера с вода добавете голямо количество люспи, според цвета, който искате да постигнете.
- Оставете да ври около 40 мин., след което охладете.
- Прецедете отварата и поставете суровите измити яйца за около 15 мин.
- За по-интензивен цвят може да варите яйцата в сместа с люспи. Белтъкът на яйцата с напукани черпуки може да се оцвети на ивици, но това е безвредно.
Бележка: Цветът може да стане керемиден.
- С червено зеле:
- За максимален ефект изпозлвайте бели яйца.
- Отрежете резен зеле и го смелете фино с пасатор или в блендер, като налеете малко вода.
- Сложете в него няколко сварени яйца и ги оставете да престоят. Няма значение дали яйцата ще са топли, или студени
Бележка: Колкото по-дълго ги държите, толкова цветът ще е по-наситен. В зависимост от сорта на зелето, резултатът може да е и лилав цвят. За да се получи, в зелето не се слага нито сода, нито оцет.
- С корен от брош:
- На 2 чаена чаша вода добавете 3 супени лъжици брош и 1 супена лъжица ябълков оцет.
- Сварете яйцата в сместа.
- Оставете да престоят в тази течност до постигане на желания цвят.
Бележка: Коренът има благоприятно действие при камъни в бъбреците.
- С горски боровинки:
- Към 400 мл вода добавете 4 супени лъжици предварително намачкани боровинки.
- Предварително сварените яйца добавете в сместа от боровинките и оставете да стоят дълго.
Бележка: Цветът може да стане виолетов, в зависимост от количеството боровинки и времето, в което яйцата престоят в сместа.
-
Как известните българи посрещнаха Великден (СНИМКИ и ВИДЕО) -
Калин Евтимов от "Бригада Нов дом" за семейните традиции на Великден (ВИДЕО) -
Великденски грим със сварено яйце - за перфектно нанасяне на фондьотена (ВИДЕО) -
Бавно печено агнешко с пресни картофи и розмарин за Гергьовден -
12 поверия за Великден, които е добре да знаем -
13 любопитни факта за Великден, които не знаете -
Читатели на Ladyzone.bg: Показахте ни вашите боядисани яйца за Великден (СНИМКИ) -
Великденските традиции по света (СНИМКИ+ВИДЕО) -
Днес е Велика събота: Какво повелява традицията? (ВИДЕО) -
Ергенът готви с Божана от MasterChef - опитайте рецептата им за сладко-пикантнен козунак (СНИМКИ + ВИДЕО)
