.

Въведете нова парола!

В случай, че имате проблеми с регистрацията или с достъпа до вашия профил може да се свържете с нас на имейл webdesign@btv.bg. Ще се раздваме да ви помогнем.

Невалиден имейл!

За по-добра защита на вашите данни е необходим валиден имейл адрес. На въведения имейл ще получите линк за потвърждение.

Днес е Петровден. Да почерпят...

LadyZone.bg | преди 12 седмици
есенни цветя
Снимка: Thinkstock/Guliver Photos
На Петровден завършват Петровите пости и се отговява с младо петровско пиле

На 29.06 почитаме светците Петър и Павел. Според народното вярване свети Петър е господар и ключар на Рая. Той отваря вратите на градините на Едем, за да влязат през тях душите на мъртвите. В народните представи светците са братя, а на някои места дори са приемани като близнаци.

Днес имен ден празнуват Петър, Павел, Петя, Павлина, Пoлина, Пенка, Пенчо, Панайот (от гръцки "всесвещен", Камен, Кремена и производните на тях имена. Носете имената си достойно, именници!

Днес завършват Петровите пости и се отговява с младо петровско пиле. Месят се обредни питки и се ядат ранни ябълки петровки.

Петровско пиле за ключаря на Рая
<strong>Страници за Петровден от Илюстрована енциклопедия

На иконите свети Петър се изобразява като старец с бели дрехи, който държи връзка ключове и определя коя душа е праведна и коя не е. Светите апостоли Петър и Павел, ученици на Христос, проповядват и след неговата смърт в Ерусалим и Коринт. Петър е родом от Галилея. Около 67 г. е разпънат на кръст по нареждане на император Нерон. Заедно с него на смърт е осъден и Павел. Неговото име се чества неканонично на следващия ден (30 юни). Народът го е нарекъл Павлювден или Пауловден. Празникът се отпелязва предимно в Източна България и е свързан с представата за унищожителната сила на огъня. Затова на Павлювден е забранено да се пали огън - тогава слънцето е най-силно, а и е време за жътва. Забранена е и всякаква друга работа, както и месене на тесто, за да не се „оплюе” хлябът.

Рецептата за петровското пиле е класическа и лесна.

Пилето се измива и обилно се поръсва с черен пипер отвън. Посолява се, а във вътрешността му се слага бучка (125 г) масло. Пече се до зачервяване, като се залива с малко топла вода.  
Друг начин е предварително да разтопите маслото и да го смесите с пипера и солта. С тази смес пилето се намазва обилно отвътре и отвън и се пече.

 

Коментар:
Изпрати
коментари: 0
  • Първо най-новите
  • Първо най-старите
Къде /ще/ ходите на море?