Супа, която може да бъде определена само с една дума - вълшебство!

Съставки

  • 500 г Череши
  • 50 г Захар
  • 3 с.л. Светли стафиди
  • 1 л Прясно мляко
  • 1 пакетче Ванилова захар
  • 1 бр. Лимонова кора
  • 1 щипка Сол
  • 1 с.л. Нишесте
  • 30 г Краве масло
  • 1 бр. Яйце

Начин на приготвяне

  • 1. Черешите се почистват от костилките, поръсват се с част от захарта и се смесват с попарените стафиди.
  • 2. 750 мл от млякото се кипва, прибавят се останалата захар, солта, разбитото яйце и нишестето, размито в останалото мляко.
  • 3. Сместа се вари около 2 минути. Накрая се слага настърганата лимонова кора.
  • 4. С получения крем се заливат черешите и стафидите. По желание може да се декорира с лъжичка квасена сметана.