Лятна салата с диня и маслини
Продукти:
3 с.л. лимонов сок
1 глава червен лук, нарязан на лунички
1/2 диня, нарязана на кубчета
2 краставици
150 г сирене фета, натрошено
пресен кориандър
сол и черен пипер на вукс
маслини
Приготвяне:
В малка купа залейте лимоновия сок върху нарязания червен лук, разбъркайте и оставете настрана. В друг съд комбинирайте динените кубчета, нарязаната на малки парченца краставица, сиренето и кориандъра. Подправете с черен пипер. Смесете с маринования лук, посолете на вкус и сервирайте.
Освежаваща динена наслада
Продукти за 4 коктейлни чаши:
4 резена диня, нарязани на кубчета
4 с.л. лимонов сок
1 ½ с.л.пресен джоджен
4 с.л. мед
4 топки ванилов (сметанов) сладолед
Приготвяне:
Сложете динените кубчета в блендер заедно с лимоновия сок, ментата и меда и разбийте до образуването на гладка смес. Сложете в хладилник за 2 часа и поднесете. Разпределете на порции, към всяка добавете по 1 топка сладолед и разбъркайте.
Динен коктейл по френски
Продукти за 20 коктейлни чаши:
1 голяма диня, нарязана на кубчета
1 чаша водка
2 ½ чаши захар
15 пресни листенца от мента
Приготвяне:
Сложете динята, водка, захарта и ментата заедно в голяма купа. Покрийте купата с найлоново фолио и се съхранявайте в хладилник 1-2 часа. След това разпределете на порции и поднесете.
