Внимавайте за всичко по време на пости и мислете повече за душата, не за тялото. Как ще завърши нашето духовно състезание, духовната ни борба, е много важно, защото от това зависи нашата вечна участ. Нещо повече, църковният пост е най-доброто средство за съхраняване на човешката жизненост. "Неспокойният дух и страстите нарушават здравето и водят до разболяване”, казва св. Теофан Затворник.
Ето една рецепта за дните на пост:
Житен десерт с мед
300 г грухана пшеница
100 г мед
1 к.ч. орехови ядки
1 к.ч. стафиди
лимонова кора
Житото се измива, залива се с вода и се сварява на умерен огън. Добавят се стафидите. Тенджерата се захлупва плътно и се покрива с кърпа за 4 часа. След това към житото се добавят мед, смлени орехови ядки, настъргана лимонова кора.
Другият вариант е орехите да се счукат на малки парченца, да се смесят с малко захар и да се изпекат на тиган, като се бъркат. Десертът се покрива с получената смес.
