.

ladyzone.bg
18+
Вие трябва да сте поне на 18 години!
Достъпът до тази статия за лица под 18 год. е строго забранен.

Въведете нова парола!

В случай, че имате проблеми с регистрацията или с достъпа до вашия профил може да се свържете с нас на имейл webdesign@btv.bg. Ще се раздваме да ви помогнем.

Невалиден имейл!

За по-добра защита на вашите данни е необходим валиден имейл адрес. На въведения имейл ще получите линк за потвърждение.

Бренди крем с тъмен и бял шоколад

Антония Михайлова | преди 5 години
Шоколадов крем
Снимка: Thinkstock/Guliver Photos
Сладък гъдел за небцето

Едно от хубавите неща на този десерт с кадифен вкус е, че се приготвя за минути, а може да бъде използван и като великолепна плънка за торта, палачинки и тарталети.

За 6 порции са ни необходими:

200 г тъмен шоколад
400-450 г яйчен крем
1 с.л. бренди
125 мл пълномаслена сметана
30 г бял шоколад, ситно настърган

Приготвяне:

1. Първата стъпка е разтопяването на шоколада. Поставяме 6 малки стъклени купички или плитки чаши във фризера да се охладят. Натрошаваме тъмния шоколад на малки парчета и го слагаме в топлоустойчива купа върху тенджера със слабо вряща вода. Бъркаме, докато шоколадът се разтопи – това ще отнеме ок. 3 минути. Веднага след това сваляме купата от тенджерата и бъркаме, докато стане гладък.

2. Добавяме ок. 1/3 от яйчения крем към шоколада и разбъркваме бавно и леко. Шоколадът ще започне да се сгъстява и да става лъскав. Изсипваме и останалия яйчен крем и разбъркваме, за да се смеси с шоколада. Когато шоколадът изстине, добавяме брендито.

3. Напълваме охладените купички до половината с получената сладост и ги връщаме във фризера за около 20 минути.

4. Сипваме сметаната в купа и разбиваме, докато придобие гъста консистенция. Поръсваме я с настъргания бял шоколад и я слагаме за малко в хладилника. Разпределяме я в купичките с шоколадовия крем и сервираме.

Накрая по желание декорираме с плодчета нарязан ананас, манго, банан или ягоди.
 

Коментар:
Изпрати
коментари: 0
  • Първо най-новите
  • Първо най-старите
Пролетното почистване е?