За първи път след зимния Никулден с общоградски тържества Бургас отбелязва и летния свети Никола.
Градът е вече празнично украсен в синьо и бяло. Голяма част от събитията ще се случват на централния площад, но такива ще има и в Етнографския музей и край храма "Свети Николай Чудотворец".
Една от кулминациите на празника е рибният курбан, който Иван Звездев вече приготвя.
"В него ще има черноморски риби - задължително сафрид, поп, чернокоп, ако има и калканена глава. Каквото е дало морето. Факт е, че хубавата чорба става с повече риба, защото има различни вкусове. Ще направим бистра чорба, без яйца и мляко. Нося девесил. Тайната е да се сложат две-три глави небелен кромид лук. Той се почиства от мустачките и това дава уникален бульон на всяка една чорба“, коментира готвачът.
Иван Звездев ще приготви и миди с булгур. От Община Бургас пък ще приготвят миди с ориз.
Към обед вече имаше голяма опашка от желаещи да получат рибена чорба и миди. Курбанът се раздава безплатно на площада. Приготвени са над 1400 порции рибена чорба и близо 3000 порции миди.
„Летният свети Никола е покровител на нивите и земите, на лозята и на градините. Спада към светците градушкари и се почита за предпазване от градушки“, обясни Пламена Кирова, главен уредник на Етнографската експозиция при Регионалния исторически музей в Бургас.
„На този ден има строга забрана да се извършва домакинска работа. Който извършва такава, нивата му ще бъде посипана с леден град. В Бургаско свети Никола се празнува в определени селища“, посочи още тя.
"Това е нещо, което може да се види само в Бургас. То е аналог на Никулден на 6 декември, с амбицията по-шумно да отворим вратата към лятото и е в синхрон с тематичните ни уикенди, които започнаха още преди две седмици. Днес ще има кулинарни събития, базар и концерти с участието на „Молец“ и Веско Маринов, ще има и рок музика", отбеляза зам.-кметът на Бургас Диана Саватева.
На някои места днес рибарите ритуално отключват морето с благословията на свети Никола, който да бди над тях по време на риболов до зимата.
