За Великден тази година - направете тези четири великолепни, коя от коя по-вкусни и изкусителни, пролетни яйчени салати. Те са прекрасно и естетично допълнение към всяка великденска трапеза. 

  • Картофена салата "Пролетни брези"

Продукти:
1 кг сварени картофи
6 сварени яйца
500 г майонеза
200 г черни маслини, почистени от костилките
1 връзка копър
сол

Приготвяне:

Картофите се настъргват на едро. Жълтъците внимателно се отделят от белтъците на яйцата и се настъргват поотделно. Маслините се нарязват на фини ивици, а копърът – на ситно. В купичка се отделя малко от майонезата, малка част от маслитие и половината копър. Салата се нарежда в голяма стъклена салатиера, като се редуват един ред картофи, слой майонеза, един ред настъргани белтъци и се посолява на вкус. Следват маслините и копърът. Редуването се повтаря, докато картофите се изчерпят. Завършва се със слой майонеза и обилно настърганите жълтъци.

Напълнете пош с майонезата и с него нарисувайте вертикални ивици върху салатата (стъблата на брезичките). Върху тях внимателно се поставят парченцата маслини, които да образуват характерните краски на тези дървета. За короните на брезите и тревата под тях се поръсва копърът. За още по-голям ефект основата на брезичките може да декорирате с листенца пресен лук.

  • Гнездо от спагети с пиленца от сирене

Една супер ефектна салата, от която всички гости ще останат изумени. 

В чиния се разстилат различни зелени салати – маруля, бейби спанак, рукола, брюкселско зеле. Овкусяват се и в центъра им се поставят навити като гнездо спагети.

Взема се меко сирене, което се намачква малко със сметана и се оформят топчета, които се овалват в настърган жълтък или кашкавал.

На финала се прибавят очички от зрънца черен пипер и човчици и гребен от червена чушка.

  • Салата в лимонови чашки

Ако искате нещо много свежо, което ще остави без думи всички на масата - тази салата е точно за вас

Продукти:

4 лимона
3 сварени яйца
½ краставица
1 узряло авокадо
200 г шунка
50 г майонеза
50 г заквасена сметана
копър
сол
бял пипер

Приготвяне:

Яйцата, краставицата, шунката и авокадото се нарязват на кубчета. Поставят се в купа и се разбъркат внимателно. Сметаната и майонезата се смесват, посоляват се и се поръсват с  пипер на вкус . Полученият дресинг се добавя към нарязаните продукти.

От върха на всеки от измитите лимони се изрязва около 1/3, вътрешността се издълбава, така че от кората да се получи чашка. За да стоят стабилно в чиниите, дъното на всяка от коричките се изрязва съвсем леко. Лимоновите чашки се напълват със салатата. Декорация от стръкчета копър придават още по-красив и завършен вид.

  • Салата в градинка

Ефектен начин за поднасяне на всяка една салата , която иначе злоядите малчугани биха отказали на момента. Салатата се поднася в прозрачна стъклена купичка, на която предваритерно сме завързали малка панделка от външната страна. После "посаждаме" тревичка от нарязани перця лук. След това градинката се поръсва с цветя, изрязани от моркови и червени чушки. Между тях поръсваме зрънца сварен грах.

Продължи да четеш