Как да съчетаете топлите и студените сезони в едно ястие? Лесно е - използвате морски продукти, но подправяте с люто. То ще ви стопли, а и ще направи вкуса на останалите съставки още по-интензивен. 

Необходими продукти:

авокадо 1/2
топено сирене 30 г
мандарина 1/2
крем балсамико 10 мл
малка люта чушка 1/2
киви 1 бр.
калмар 1 бр.
микс пипер 5 г

Сос

лимон 1/4
соев сос 10 мл
пудра захар 15 г
олио 10 мл
нар 10 г
пълнозърнеста горчица 10 г
сол 3 г

Приготвяне:

  • Авокадото, кивито и сиренето нарязваме на кубчета. 
  • Калмарите се нарязват на квадрати и се слагат в кипяща вода, овкусена с лимон и сол.
  • Приготвяме соса в отделна купа, като всичко се разбърква.
  • Салатата се подрежда в метален ринг, като върху основа от сос балсамико се подрежда сиренето, соса, авокадото, калмарите и цитрусите.  

С какво вино се комбинира тази салата?

Сомелиерите на Seewines препоръчва пино грижо "Дъ Лейди Венето".  Като всяка дама, и "винената" не следва трендове, а ги създава. Напитката се съчетава перфектно с риба, зеленчуци и бели меса.