.

ladyzone.bg
18+
Вие трябва да сте поне на 18 години!
Достъпът до тази статия за лица под 18 год. е строго забранен.

Въведете нова парола!

В случай, че имате проблеми с регистрацията или с достъпа до вашия профил може да се свържете с нас на имейл webdesign@btv.bg. Ще се раздваме да ви помогнем.

Невалиден имейл!

За по-добра защита на вашите данни е необходим валиден имейл адрес. На въведения имейл ще получите линк за потвърждение.

3 традиционни коледни блюда от Австрия

LadyZone.bg | преди 3 години
Снимка: mybestgermanrecipes.com
Коледен шаран, виенски щрудел с ябълки и орехи и неподражаемата торта Сахер

В Австрия подготовката за посрещането на коледните празници започва на 6 декември, когато и в Австрия, и у нас, се отбелязва деня на св. Никола. В някои традиционни австрийски домове още на този ден елхата се украсява, а под нея се слагат готовите и опаковани коледни подаръци. Те се отварят след празничната вечеря на 24 срещу 25 декември. А празничната трапеза блести от присъствието на неотменния коледен шаран, а изкусителният ябълков щрудел и неподражаемата торта Сахер са задължителните коледни десерти.

Коледен шаран

Продукти:
1 шаран
5-6 лъжици олио
3 моркова
1 глава целина
магданоз
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
2 дафинови листа
1 стрък мащерка
10-тина зрънца черен пипер
сол.

Приготвяне:
Целината се изчиства и нарязва на тънки дълги ивици. Лукът и морковите се нарязват на филийки.  Скилидките чесън, дафиновия лист, мащерката и черния пипер се увиват в марличка, заливат се с 4 чаши гореща вода и се слагат да се варят заедно с лука, морковите и целината около 1 час. След това марличката с подправките се отстранява. Сварените зеленчуци се отцеждат, посоляват се и се напръскват с 1 с.л. оцет. Прехвърлят се в широк съд, в който е поставен предварително измития, почистен и нарязан шаран, полят с мазнина. Захлупва се плътно с капак и се вари 45 минути. Преди поднасяне може да се украси с филирани бадеми.

Коледен шаран
Снимка: Thinkstock/Guliver Photos
3 традиционни коледни ястия – неизменни гости на празничната трапеза в Русия Коледна гъска, прославилата се навред руска салата и неподражаемите коледни сладки – пряники
Коментар:
Изпрати
коментари: 0
  • Първо най-новите
  • Първо най-старите