Маги Бауман, лекар: „Повечето от нас са чували за най-често срещаните понятия, асоциирани с хранителни разстройства, като анорексия и булимия.”
Така или иначе, има и други хранителни разстройства, които се идентифицират с проблеми в храненето и едно от тях е така наречената Орторексия – болестно вманиачаване по здравословната храна.
Обсесвино-компулсивно разстройство – Хората страдащи от орторексия (проучванията сочат, че жените и мъжете са по-равно засегнати) са обсебени от здравословното храненe до екстремна степен. Да ядат храни, които са „чисти” и натурални е основната причина подтикнала страдащите от тази болест да се доведат до диагноза. Някои групи храни са просто отписани от менюто, като например – такива съдържащи мазнини, консерванти и въобще храни считани за „нездравословни”.
Склонни към заболяване от орторексия са суровоядците и веганите. Хора, които някога са боледували от хранителни разстройствa също са податливи към това заболяване.
Няма нищо лошо в това да се стремим да се храним здравословно. Когато обаче задължително здравословното хранене пречи на балансирания начин на живот – тогава изпадате в социална изолация, подтикната от страха да не хапнете нещо „неприемливо”, приготвено от някой различен от вас.
Пациентите, които се борят с орторексия, често говорят за своите хранения, като за навик, превърнал се с времето в ритуал. На някои им отнема дори дни да приготвят ядене с домашни, органични продукти. Други си записват всяко нещо, което хапнат.
Животът им започва да се върти около това колко чиста е храната, която поглъщат и как точно и правилно да поддържат този начин на живот и поведение. Самочувствието им изцяло зависи само от тези фактори. Ако сте се хранили с органична храна, вие считате, че сте „добър” човек и обратното.
Медицинските последици асоциирани с екстремна орторексия включват окльощавяване, недохранване и дори смърт поради дълго гладуване.
Как да различим анорексия от орторексия? - Може да се каже, че орторексията е „сестра” на анорексията. Здравословните последици и от двете болести са почти еднакви: рязък спад в теглото, риск от заболяване от остеопороза, при жените - спиране на менструация, ниска нива на тестостерон при мъжете, както и смърт от прекалено гладуване.
Въпреки тези прилики, доктор Бартман, който пръв е назовал болестта орторексия, твърди, че има значителни физиологични различия между двете заболявания. Болните от анорексия обикновено не забелязват настъпилото окльощавяване, а напротив - продължават да гледат на себе си като на „дебели”. Докато страдащите от орторексия са напълно наясно с екстремно си отслабване, но не се притесняват от него. За тях важното е, че се хранят с „чиста” храна.
Важно е да се знае, че някои анорексици може да се опитат да се „скрият” зад орторексията, като по този начин обяснят рязкото намаляване на теглото си.
Необходимо лечение при случаи на анорексия и орторексия – Независимо за кое от двете заболявания става дума, лечението е крайно задължително за връщането към нормален и балансиран начин на живот. Лекар, диетолог и психотерапевт са професионалистите, които имат достатъчно познания и опит, за да помогнат на онези, които искат да се върнат към нормалния си начин на живот.
Доктор Братман изброява няколко знака, които индикират, че имате орторексия или сте тръгнали „натам”.
- Ако прекарвате повече от 3 часа на ден мислейки „какво здравословно нещо ще ядете днес”.
- Планирате дневното си меню 24 часа напред.
- Изпитвате по-голямо удоволствие от приготвянето на храната, от колкото от самото хапване.
- Определяте стандарта си на живот само от вида на храната.
- Ако сте изключително самокритични по отношението това какво ядете.
- Изграждате високо самочувствие за себе си, когато се храните с „чисти” храни и имате лошо мнения за хората, които не го правят.
- Чувствате голяма вина, когато ядете „лошата” храна.
Ако сте засекли дори 4 от тези знака, може би трябва да се замислите дали избора ви относно храненето в достатъчно балансиран.