Учените смятат, че вечер организмът работи по-бавно, особено по отношение на храносмилането. В същото време често тези ,които обичат да се хранят преди сън, изпадат в ситуация да преядат, тъй като не могат да контролират апетита си. Тази ситуация е известна като „синдрома на нощното преяждане".