Култивирана още от древни времена, кайсията е известна с изключителние си благотворни качества. Това сочно мъхесто плодче е пристигнало при нас от далечните планински райони на Хиндукуш. Докато все още можем да се радваме на прекрасния му вкус и аромат, нека да си припомним невероятните му целебни свойства. Богатото съдържание на пектинови вещества, на витамините А и С, Е, РР и на витамините от В групата, на фибри, калий и лесноусвоими захари, превръщат този прекрасен плод в незаменим универсален лек - дар от природата:
Укрепва имунната система
Не случайно кайсията е сред най-препоръчваните за бременни и малки деца плодове. Само шепа кайсии съдържа 100% от необходимаа за деня доза бета-каротин – силен антиоксидант и мощен имуностимулатор, който тялото ни трансформира във Витамин А.
Помага за доброто зрение и състояние на кожата
Високото съдържание на бета-каротин в кайсиите помага и за доброто зрение. Наред с това витамин А е полезен и за венците, косата и кожата.
Благоприятства дейността на сърцето
Високата концентрация на бета-каротин и ликопен в кайсиите ги прави изключително важна за здравето на сърцето храна. Пектиновите вещества в състава на кайсията играят значима роля в предотвратяването на сърдечни заболявания. Благодарение високото си количество на калий, това вълшебно плодче оказва изключително благотворно въздейсвие върху сърдечно-съдовата система.
Предпазва и лекува анемия
Повишеното присъствие на желязо, кобалт и мед в кайсиите ги превръща в незаменимо средство за профилактика и лечение на анемията.
Лечебно средство срещу рак
Знаете ли, че печените кайсиеви ядки, поради високото си съдържание на витамин В17, са мощно превантивно и лечебно средство срещу рак! Освен това, учените изтъкват, че поради високото си съдържание на каротин, кайсиите значително понижават риска от рак на белите дробове, хранопровода и ларингса.
Предпазва от остеопороза
Знаехте ли, че именно кайсията е плодът с най-високо съдържание на калций? 73 мг/100 гр! Следователно – кайсията е чудесна превенция от увреждания и заболявания на костната система.
Държи далеч простудните заболявания
Благодарение на високото си съдържание на витамин С кайсиите са великолепно средство за предпазване от настинки и простудни заболявания.
Подсилва умствената дейност
Богатото съдържание на фосфор и магнезий в кайсиите благоприятства активната дейност на мозъка.
Повишава настроението
Високата концентрация на витамини от групата на B предпазва от депресия и безсъние, повишава настроението и подобрява качеството на паметта.
И накрая, нека не забравяме двете златни правила при подбора на кайсии. Търсете само такива, които са с наситено оранжев цвят и са леко омекнали на пипане!
