.

 
ladyzone.bg
18+
Вие трябва да сте поне на 18 години!
Достъпът до тази статия за лица под 18 год. е строго забранен.

Въведете нова парола!

В случай, че имате проблеми с регистрацията или с достъпа до вашия профил може да се свържете с нас на имейл webdesign@btv.bg. Ще се раздваме да ви помогнем.

Невалиден имейл!

За по-добра защита на вашите данни е необходим валиден имейл адрес. На въведения имейл ще получите линк за потвърждение.

Как портокаловият сок може да стане (още) по-полезен

Евгений Милов | преди 1 година
Портокалов сок
Снимка: iStock
Организмът усвоява по-добре антиоксидантите от цитрусовия плод, когато сокът е замразен и размразен

Портокаловият сок е по-полезен за здравето, ако бъде замразен и размразен, сочат резултатите от ново проучване.

Изследването на испанските учени от Университета на Севиля установява, че по този начин антиоксидантите в сока на портокала се усвояват по-добре от организма.

Учените са изследвали как замразяването или пастьоризирането (топлинното стерилизиране) на портокаловия сок повлиява на антиоксидантите.

Излиза, че замразеният и размразен сок е по-полезен, отколкото прясно изцедения или пастьоризирания вариант. 

Портокалов сок
Снимка: iStock

За въпросните антиоксиданти, наречени каротеноиди, се смята, че притежават противоракови свойства и могат да се превърнат във витамин А.

Освен това натуралните вещества в цитрусовите плодове действат противовъзпалително и повишават имунна система, като могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания.

Пълните резултати от научното изследване са публикувани в списание "Journal of Functional Foods".

Коментар:
Изпрати
коментари: 0
  • Първо най-новите
  • Първо най-старите
Какви оценки получава(х)те в училище?