Продукти за кошничките:

1 яйце

1 ч .ч. прясно мляко

1 ч. ч. вода

брашно

1 с. л. масло

1 с. л. какао

Всички продукти, освен брашното, се смесват и се разбиват с миксер. Брашното се добавя и се разбърква с дървена лъжица до получаване на смес с консистенцията на боза. От нея в тиган се изливат палачинки с диаметър 10-12 см. Изпичат се само от едната страна. Докато са топли, се поставят във формички за мъфини. Огъват се по гнездата, за да се получат кошнички.

Пекат се за около 15 минутки в предварително загрята на 180°С фурна.

Продукти за крема:

1/2 л. прясно мляко

1 нарязана кайсия

2 яйца

1/2 ч. ч. брашно за сгъстяване

ванилия

Сложете млякото да кипне. След това намалете котлона и добавете парченцата кайсии, за да го овкусят и ароматизират. Разбийте яйцата с малко брашно. Добавете яйчната смес на тънка струйка към изстиналото мляко, като непрестанно бъркате, за да не се пресече. Докато изстива, кремът постепенно се сгъстява.

След като кошничките се охладят, ги напълнете с крема. Декорирайте с листенца мента за цвят.