За закуска днес може да си направите сандвичи, намазани с вегетариански пастет - комбинация от грахово пюре и картофено пюре. За целта обелвате един картоф и го нарязвате на кубчета. Слагате ги да се варят в подсолена вода. Изсипвате в тенджерата и грахът. След като кипне се вари още 3-4 минути. Прибавя се и ситно нарязаният джоджен и се оставя на котлона още 1 минута. Зеленчуците се прецеждат в гевгир. В преса за картофи се намачкват или се пюрират в блендер. Овкусяват се със сол и смлян черен пипер. Добавя се пълномаслен маргарин и се хомогенизира сместта с бъркане.
Продукти за 15-16 сандвича:
500 г замразен грах или от консерва
1 средно голям картоф
1 малка връзка джоджен
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. смлян черен пипер
50-100 г маргарин
Още разнообразни идеи за ястия в дните за постене ще откриете в "Постни рецепти на деня”.
