.

 
ladyzone.bg
18+
Вие трябва да сте поне на 18 години!
Достъпът до тази статия за лица под 18 год. е строго забранен.

Въведете нова парола!

В случай, че имате проблеми с регистрацията или с достъпа до вашия профил може да се свържете с нас на имейл webdesign@btv.bg. Ще се раздваме да ви помогнем.

Невалиден имейл!

За по-добра защита на вашите данни е необходим валиден имейл адрес. На въведения имейл ще получите линк за потвърждение.

Картофено ястие – родопски пататник

д-р Вергиния Николова | преди 4 години
Пататник
Снимка: Thinkstock/Guliver Photos
Картофи, кромид лук, червен пипер, джоджен, яйца, масло, олио и сол

В студените месеци и деца, и възрастни имат нужда от калориична и топла храна. Родопският пататник е насищаш, вкусен и се приготвя бързо. В него присъстват всички хранителни групи - въглехидрати, протеини, мазнини и зеленчуци. 

Необходими продукти за 2 порции

500 г картофи

1 глави кромид лук

2 яйца

2 с.л. олио

25 г масло

1/2 ч.л. джонджен

1/2 ч.л. червен пипер

сол на вкус

Начин на приготвяне

Картофите се измиват, обелват и се настъргват на едро ренде. Посоляват се и се изстискват от сока.

Лукът се обелва и наразва на ситно.

Картофите се смесват с лука и към тях се прибавят разбитите яйца, червеният пипер и джедженът.

В тефлонов тиган се загрява четвъртинка от маслото и от олиото. Половината от картофената смес се разстила на пласт, който не трябва да е по-дебел от 1 см, за да може да се изпече добре. Пече се на котлон на средна степен, докато се зачерви. Пататникът се обръща върху плоска чиния, за да не се разтроши. Отново в тигана се добавят масло и олио, като пататникът се връща да се запече и от другата страна. Същият процес се извършва и с останалата половина картофена смес.  

Коментар:
Изпрати
коментари: 0
  • Първо най-новите
  • Първо най-старите
Как ви действа есента?