Решили сме да докажем на всички скептици, че веган храните също могат да бъдат изключително вкусни, макар и липсата на някои хранителни групи. Всичко, което ни е нужно са добри заместители, които всъщност имаме в изобилие.

Кокосов сладкиш без печене със смокини

Снимка: Pinterest.com

Необходими продукти:

За блата:

300г сурови бадеми или орехи
4 смокини
200г кокосови стърготини
3с.л. кокосово масло или зехтин

За крема:

4ч.л. кокосово масло
2ч.ч. кокосови стърготини
2 банана
мед
ванилия
смокини за украса

Начин на приготвяне:

Всичките продукти за блата се смесват пасират с помощта на блендер или кухненски робот.

След получаването на лепкава смес, изсипваме в правоъгълна тавичка, която е предварително постлана с хартия за печене.

Разстиламе добре и притискаме с длани, за да оформим блата.

Междувременно пасираме добре банана, добавяме кокосовите стърготини, маслото и ванилията. В случай, че кремът не е достатъчно сладък можем да добавим малко мед.

След като крема стане гладък, разстиламе внимателно върху блата. Украсяваме със смокини, нарязани на шайбички.

Оставяме да в хладилника за няколко часа и сервираме с чаша кокосово мляко.