Тази зимна супа е алтернатива на всяка крем супа и ще стопли тялото и душата ви. Приготвя се много бързо:

Необходими продукти за 4 порции:

2 с.л масло
1 чаша ситно нарязан лук
2 тънки резена джинджифил, ситно накълцани
1 скилидка чесън, ситно накълцан
3 чаши сварена тиква, отцедена
1 чаша мляко
1/2 чаша кондензирано мляко или течна животинска сметана
2 чаши бульон
1/2 ч.л. индийско орехче
щипка сол
щипка бял пипер

На среден огън, разтопете маслото и задушете лука и чесъна докато станат прозрачно-златисти и прибавете джинжифила за  минута, разбърквайки докато порозовее. Смесете ги с останалите съставки и пасирайте. Върнете на огъня и  варете до хомогенност, около 15 минути. Добавете солта, индийското орехче и белия пипер. Гарнирайте с няколко зрънца лют червен пипер или няколко тиквени семки.

За 1 порция:
Kалории 166
Мазнини 4 гр
Белтъчини 5 гр
Въглехидрати 19 гр
Фибри 3 гр

Със съдействието на www.artofrealfood.com