За да си доставим една наистина романтична и изящна наслада на небцето и душата, предлагам да си приготвим съблазнително сладки целувки с вкус на шоколад и кокос.
Продукти за около 50 нежни целувки:
3 белтъка
1 щипка сол
75 г кристална захар
Още 75 г пудра захар
½ чаена лъжица лимонов сок
100 г стопен шоколад
200 г кокосови стърготини
1. Предварително загряваме фурната на 160 градуса и застиламе тавичката с хартия за печене.
2. Разбиваме белтъците на сняг заедно със солта, като постепенно добавяме захарта и лимоновия сок. Продължаваме да разбиваме докато захарта се стопи напълно и сместа придобие бляскав оттенък.
3. Смесваме също и кокосовите орехи с пудрата захар и ги добавяме внимателно и на порции към белтъците, докато се получи средно гъста консистенция.
4. Шприцоваме сместа в най-различни форми върху застланата с хартия тавичка и ги поставяме в предварително загрятата фурна, за да се постегнат.
5. След като ги извадим, ги оставяме да се охладят и ги нареждаме в подходящ съд.
7. Разстопяваме шоколада в метален съд на водна баня, след което го слагаме в пликче за фризер. Отрязваме малко ъгълче в долния край и все още течния кувертюр шприцоваме на фини ивици върху целувките.
Това сладко удоволствие ще ви изненада с финия си и мек вкус, с крехкото и топящо се в небцето обаяние от съчетанието на какао и кокос.
Да ви са сладки целувките!
