Необходими продукти:

4 домата

4 червени чушки

1/2 кофичка кисело мляко

1 с.л. лека майонеза

сол, копър, зехтин

Чушките се изпичат от всички страни. Може да печете на котлон, върху метална повърхност на скара или във фурната. За да се обелят по-лесно, се оставят за около 10 минути да се задушат в найлоново пликче. Нарязват се на квадратни парченца.

Доматите се нарязват на четвъртинки. По желание преди това може да се бланшират и да се обелят.

Киселото мляко се разбърква с майонезата. Овкусява се със сол и копър.

Чушките се заливат с малко зехтин за аромат. Млечният дресинг може да поднесете в отделна порцеланова купичка или да сложите няколко лъжици от него върху чушките. Около зеленчуково-млечната композиция се нареждат доматите.

Салата се комбинира чудесно с изстудена ракия или водка. Отваря апетита за вкусно основно ястие.