Предлагаме ви салата подходяща за следобедно парти, диетична вечеря с чаша вино в ръка или пълнеж за свеж сандвич...от вас зависи как ще сервирате духа на Италия!

За 4 порции са ви нужни:

4 чаши листа от рукола

100 гр прошуто

100 гр пармезан

2 с.л. зехтин

2 с.л. балсамов оцет

1 ч.л. морска сол

3 сини сливи

В голяма купа смесете накъсаните или нарязани с ножица листенца рукола, лентички прошуто и резенчетата сини сливи.  Поръсете със солта и разбъркайте. Пригответе дресинг от зехтина и оцета и залейте салатата. Настържете сиренето Пармезан на големи тънки стружки, ако нямате специален нож за твърдо сирене, може да използвате острието на белачката за плодове. Сервирайте като декорирате с ядливи цветове, ние използвахме цветове от рукола.При желание може да добавите кедрови или орехови ядки, стафиди или сушени череши.

Със съдействието на www.artofrealfood.com