В дните до Рождество Христово може да си приготвяте баница с картофи. Тя е подходяща за закуска, а също може да я поднесете заедно с доматената супа на обяд или за вечеря с чаша билков чай.
Рецепта за постна баница с картофи
1 опаковка кори за баница
4 средно големи картофа
100 г маргарин
50 мл олио/зехтин
Чубрица, черен пипер и сол на вкус
Картофите се сваряват и се обелват. Още топли се намачкват със зехтина и се осоляват. Поръсват се с чубрица и черен пипер. Тавата се намазва с олио. Разстилат се две кори една върху друга, като всяка кора се поръсва с разтопен маргарин. Половината от плънката се разпределя върху корите. Отгоре се поставя нов слой от две кори. Върху тях се разстила останалата картофена плънка. Покриват се с още две кори и отгоре се заливат с разтопен маргарин. Баницата слагате да се пече в предварително загрята фурна на 180 С градуса за 30-40 мин. Накрая покривате с фолио,за да не се препече кората.
За всеки ден от Рождественските пости ще намирате интересни и практични "Постни рецепти на деня".
